+7 495 502-20-06

Отправляемся в путешествие за кофе в Мексику, Эфиопию и Коста-Рику

Posted on Ноя 19, 2013 in News
Отправляемся в путешествие за кофе в Мексику, Эфиопию и Коста-Рику

В нашей кофейной линейке обновление. В подписке теперь мы доставляем Мексику, Эфиопию и Коста-Рику.

Как заваривать свежеобжаренный кофе в Аэропрессе

Posted on Окт 30, 2013 in Способы заваривания
Как заваривать свежеобжаренный кофе в Аэропрессе

Продолжаем добавлять в наш гид по завариванию новые статьи. Сегодня мы познакомим вас с Аэропрессом.

Как заваривать свежеобжаренный кофе в Chemex

Posted on Окт 8, 2013 in Способы заваривания
Как заваривать свежеобжаренный кофе в Chemex

Мы решили продолжить хорошую традицию и подготовили инструкцию по завариванию Кемекса.

Готовим кофе, используя френч-пресс

Posted on Сен 9, 2013 in Способы заваривания
Готовим кофе, используя френч-пресс

Мы решили сделать серию постов о различных способах заваривания кофе. Начнем с френч-пресса.

Перепост с Лепры

Posted on Авг 20, 2013 in News
Перепост с Лепры

Всем привет! Мы жарим кофе. Возможно вам будет интересно почитать об этом, и я попросил нашего обжарщика Колю написать для вас пост. Аккаунта у него нет, поэтому публикую я. На картинке ростер — специальная печь для обжаривания кофейных зёрен. Для начала, немного о том, что из себя представляют зеленые зерна. Зелёные зёрна очень похожи на […]

Первая обжарка! Как это было.

Posted on Авг 13, 2013 in News
Первая обжарка! Как это было.

8 августа мы обжарили 3 сорта кофе. Посмотреть фото и почитать немного о процессе обжарки можно в этом посте.

Каппинг — тест-драйв кофе

Posted on Июл 22, 2013 in News
Каппинг — тест-драйв кофе

Каппинг по сути является дегустацией кофе, при которой происходит оценка, как его вкусовых качеств, так и его внешних данных. Мы попробовали и оценили 12 сортов кофе из разных регионов и стран.

London Coffee Festival глазами Жарим Кофе

Posted on Июл 20, 2013 in News
London Coffee Festival глазами Жарим Кофе

Альтернативные способы заваривания, мастер-классы по обжарке, кофе на молекулярном уровне — это и многое другое в отчете по лондонской кофейной выставке.

История кофе

Posted on Июл 17, 2013 in News
История кофе

Много веков назад в Эфиопских горах жил пастух Калди, который обнаружил удивительные свойства плодов кофейного дерева. Он заметил, что его козы становились более энергичными.