+7 495 502-20-06

Самые распространенные ошибки любителей кофе

Posted on Мар 6, 2014 in Кофейные новости
Самые распространенные ошибки любителей кофе

Привет! Мы знаем, что вы любите кофе, и надеемся, что не совершаете самых распространенных ошибок.

Поехали по порядку:

  • Дата обжарки

Вы не сможете сварить вкусный кофе из несвежих зерен. Первое, на что вы должны обратить внимание — дата обжарки. Мы не рекомендуем употреблять кофе, если он был обжарен более 30 дней назад. Конечно, это не значит, что его нельзя пить, можно, вот только зачем? Он точно не стоит тех денег, что вы за него заплатите. Кстати по российскому ГОСТу срок годности кофе составляет 18 месяцев.

date

Дата обжарки — показатель свежести кофе

  • Покупка молотого кофе

Холодильник, герметичные банки и прочие народные способы не спасут молотый кофе от неминуемой гибели. Не верьте, если вас пытаются убедить в обратном. Каким бы ни была свежесть кофе, если его помолоть, он быстро потеряет все свои качества. Решить проблему очень просто, нужно лишь купить кофемолку, и тогда вы сможете наслаждаться отличным вкусом и ароматом свежеобжаренного кофе.

grind

Молоть кофе нужно непосредственно перед завариванием

  • Нефильтрованная вода

Свежеобжаренный кофе — это крайне гигроскопичное вещество. Предположим, что вода, которую вы пьете, совсем немного отдаёт хлоркой. Даже если вы не чувствуете этого привкуса, когда пьёте саму воду, вы обязательно почувствуете его в кофе.  Чем чище вода, тем лучше вкус кофе.

IMG_7339

Используйте только фильтрованную воду

Если вы хотите поделится своим кофейным опытом, или у вас есть предложения/вопросы, пишите нам. Всегда рады.

С уважением,

Команда ЖК